Rizling rýnsky 2023

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).

Technológia: ručný zber, 12 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetložltou farbou. Ovocno-kvetnatý profil, v pozadí sa objavia aj citrusy a lipový med. Odrodovo typická kyselina, polročné vyzrievanie na jemných kaloch – plná a šťavnatá chuť korešpondujúca s vôňou. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Servis vína:  8-9°C

Gastronomické odporúčanie: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry, vynikajúce aj ako aperitiv

Fľašová zrelosť: 5-8 rokov

Vynohradnická oblasť: Južnoslovenská

Alkohol (% obj.):  12,5 %

Zvyškový cukor (g/l): 5,1 g/l

Obsah kyselín (g/l): 7,2 g/l

Objem (l): 0,75